Pan integral

Jamie me envía la segunda receta y me gusta especialmente porque es pan y aunque preparada para un panificador, seguro que los interesados en la magia de la levadura la pueden adaptar a un horno convencional.

Receta de pan integral de 1 kg, de consistencia ligera
Esta receta es para l@s que tienen una panificadora (30€en Makro o Lidl, aprox. 0,07€/kg de gasto en electricidad).

Meter en este orden:
40g de levadura fresca disuelta en 250ml de leche semidesnatada templada
350g de harina integral
130g de harina blanca+20g de sémola/couscous
2,5 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
2,5 cucharadas de aceite de oliva
30ml de zumo de fruta + 20ml de agua

Se programa igual que el pan "blanco" de 1kg, tostadito (3,5horas en total).
Tb. se puede agregar semillas de girasol etc. tras la 2a hora.